Fabrication de tomme de brebis

Fabrication de la tomme de brebis au GAEC du VAl Primbert http://www.collectifpercheron.fr/wp-content/uploads/2023/05/Fabrication.mp4 Les étapes de fabrication de la tomme de brebis bio Une tomme de brebis de qualité Le processus de fabrication du fromage est long et précis. Pour aboutir à un fromage de qualité un très grand nombre de paramètres doivent être réunis. Sylvain et […]

Le panais : ce légume oublié

le panais

Le panais ? C’est quoi ? Le panais est un légume racine de la famille des apiacées. Il arbore une belle couleur ivoire. Sa racine est semblable à la carotte sa cousine. Il existe différentes variétés de panais. Le rond, le demi-long et le long. La forme varie selon la variété mais le goût reste […]